長期缺乏維生素B後，身體會(huì)有的變化是什(shén)麽？

2、皮膚出現(xiàn)異常

當皮膚出現(xiàn)一些(xiē)異常，如發紅(hóng)，腫脹等，會(huì)感覺在夏天被曬傷一樣。過段時(shí)間，皮膚的顔色還會(huì)從(cóng)正常膚色變爲紅(hóng)棕色，并且主要發生紅(hóng)腫的部位，這(zhè)些(xiē)問題可能(néng)與體内缺乏維生素有關。這(zhè)主要是因爲維生素B3具有維持體内碳水(shuǐ)化合物和(hé)脂肪代謝(xiè)的重要作(zuò)用(yòng)。當身體缺乏維生素時(shí)，首先最先影響到(dào)的就是皮膚脂肪層。 

3、脾氣起伏大(dà)，情緒失控

如果平時(shí)生活沒有太多刺激情緒的事(shì)情發生，并且性格也(yě)不是狂躁的人，但(dàn)卻在近期特别容易煩躁，郁悶，動不動就生氣，很(hěn)大(dà)可能(néng)是由于體内缺乏維生素B5。它能(néng)影響體内内分泌的調節，對(duì)于緩解緊張，消除體内疲勞有着至關重要的作(zuò)用(yòng)。特别是女性朋友，體内含有足夠的維生素B5，皮膚狀況會(huì)很(hěn)好(hǎo)，臉部都是膠原蛋白(bái)，看(kàn)起來(lái)很(hěn)年輕。

4、腳氣

如果平時(shí)不在公共場所使用(yòng)他(tā)人物品，也(yě)很(hěn)注意個人衛生，腳卻突然出現(xiàn)了(le)腳臭，腳氣，就像得了(le)香港腳一樣。請(qǐng)注意，這(zhè)可能(néng)不是真菌感染，而是身體缺乏B族維生素，導緻皮脂的分泌出現(xiàn)問題，引起腳氣。

精加工(gōng)抛棄了(le)維生素B

由于B族維生素是水(shuǐ)溶性維生素，不能(néng)在體内大(dà)量儲藏，在體内滞留的時(shí)間也(yě)隻有數小(xiǎo)時(shí)，因此必須每天補充。

然而，曆次營養與健康調查發現(xiàn)，我國有相當比例的人處于B族維生素缺乏的狀況。我們的“精緻”飲食習慣是的主要原因。

從(cóng)普通粉、标準粉，到(dào)精制面粉，在越來(lái)越精細的加工(gōng)過程中，糧食中本身富含的B族維生素等被無情抛棄，最後幾乎隻剩下(xià)澱粉。

主食品種也(yě)越來(lái)越單一，精米細面一統天下(xià)，粗糧、豆薯變得很(hěn)少上(shàng)桌，而它們正是B族維生素、膳食纖維等的最佳來(lái)源之一。就連我們太精細的烹調方式，比如過久地焖、煎、炸、煲，也(yě)會(huì)造成B族維生素大(dà)量流失，損失率達30%~40%！

在日常生活中，我們可以多吃維生素B類食物，如動物内髒，蔬菜，水(shuǐ)果和(hé)糙米等，而且B族維生素是一個大(dà)家庭，有許多共同點，需要相互合作(zuò)，單獨攝取其中一個或幾個也(yě)将導緻維生素B的補充不均衡。因此，補充維生素B時(shí)應注意全面攝取，不能(néng)隻是吃一種或幾種類型。